Obsthof Schellinger in Stetten/Bodensee
			In unserem Hofladen Hauptstraße 20 88719 Stetten Telefon: 07532 9515 bieten wir Ihnen
			neben unseren selbst erzeugten Produkten... Äpfel Birnen Zwetschgen Mirabellen Kirschen Quitten Johannisbeeren ...natürlich auch die Weine der Winzervereins Meersburg Stettener Sängerhalde Meersburger Sängerhalder u.v.a.   sowie diese Destillate aus den hofeigenen Produkten Williams-Christ Birnenbrand Kirschwasser Mirabellen Zwetschgenwasser Obstler sortenrein Obstler mit Birnen aus Streuobstanbau Hefebrand aus Weinhefe
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	Rezepte vom Obsthof Schellinger in Stetten/Bodensee
			Wieder möchte ich Ihnen eine Leckerei aus meinem persönlichen Backbuch vorstellen: Apfelküchle Viel Spaß beim Backen wünscht Ihnen Ihre Marlies Schellinger!
			Teig:  1-2 Eier   2 EL Zucker   1 Prise  Salz   1 EL Öl (es kann auch Butter verwendet werden)   125 ml Milch   100g Mehl   1 Msp. Backpulver
			Milch, Salz und Zucker, Eier und Öl kurz versprudeln. Mehl und Backpuler einrühren. Sollder Teig besonders locker werden, kann auch Eischnee eingeschlagen werden. Teig nicht zu lange rühren, sonst wird er zäh!
			ca. 4-5  Äpfel     Backfett     Zucker und Zimt zum Bestreuen
			Äpfel mit Apfelausstecher entkernen, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in den Teig tauchen und in einer Pfanne in wenig heißem Fett ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend in Zimtzucker wenden. Dazu serviert man Vanillesauce.
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			...backen Sie doch einfach mal ein Apfelbrot Backen Sie dieses Brot mit unseren leckeren Boskop-Äpfeln und Sie unterstützen den Vitaminhaushalt Ihres Körpers für lange Zeit, denn dieses Gebäck besitzt eine hohe Haltbarkeit - und - Ihre Küche wird einfach köstlich duften! Aus meiner persönlichen 'Küchen-Schatzkiste' speziell für Sie! Viel Spaß beim Backen wünscht Ihnen Ihre Marlies Schellinger
			Zutaten:  1,5 kg Boskop-Äpfel   400g Zucker   2 TL Zimt   1 EL Kakao   jew. 1 Msp. Piment und Nelken   125 ml echten Rum   300g Nüsse (grob gehackt)   300g Rosinen   300g Feigen oder Pflaumen (getrocknet)     Zitronat     Orangeat     geriebene Zitronenschale nach Geschmack     Diese Zutaten gut verrühren und über Nacht ziehen lassen.         1 kg Mehl   2 Pkch. Backpulver     vermischen und unterkneten.     Den Teig in 3 gefettete und bemehlte Kastenformen geben.     und bei 190° ca. 80 Minuten backen

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