Produkte
			Über unsere Äpfel Die in unserem Hofladen angebotenen, rund 20 verschiedenen Apfelsorten, besitzen das 'Herkunfts- und Qualitätszeichen Baden-Württemberg'. Für Sie als Verbraucher bedeutet dies: garantierte Erfüllung der Herkunfts-, Erzeugungs- und Qualitätsbestimmungen für unsere Produkte. Entsprechend Ihrer Lagerfähigkeit werden die Äpfel, in Früh-, Herbst- sowie Winter- und Lagersorten unterschieden. Unterstützen Sie Ihre Gesundheit zu jeder Jahreszeit!
			frühe Sorten: mittlere Sorten: mittlere bis späte Sorten: Summered Alkmene Delbarestival Cox-Orange Elstar Gala Arlet Boskop Berlepsch Jonagold Gloster Golden Delicious Breaburn Idared Rubinette Ahrina Pinova Topaz
			Frühsorten Delbarestival   Frucht: mittelgroß, grüngelb, teils rot marmoriert, festfleischig, saftig, süßlich-aromatisch Pflückreife: Ende August bis Anfang September Genussreife: ab Ernte bis ca. Oktober Eignung: bester Tafelapfel im frühen Bereich mit großer Beliebtheit Vitamin C: (mg / 100g)   Alkmene   Frucht: klein bis mittelgroß, gelbliches und knackiges Fleisch, feine Säure, aromatisch, druckunempfindlich, gelbschalig, rotgeflammt Pflückreife: Anfang bis Mitte September Genussreife: September bis ca. Ende November Eignung: gut als Tafelobst, für Apfelkuchen Vitamin C: (mg / 100g) 6-7 mg Summered   Frucht:   Pflückreife:   Genussreife:   Eignung:   Vitamin C: (mg / 100g)

			Mittlere Sorten Cox-Orange   Frucht: klein bis mittel, weiß-gelbes Fleisch, saftig, süß-armomatisch, gelblich-grüne, sonnenseits orange bis bräunlich-rote Schale Pflückreife: Mitte September bis Anfang Oktober Genussreife: Oktober bis März Eignung: sehr gut als Tafelapfel, gut für Apfelkuchen, als Bratapfel und für Apfelmus Vitamin C: (mg / 100g) 10-16 mg Elstar   Frucht: klein bis mittelgroß, weißlich-gelbes, saftiges, knackiges aromatisches Fleisch, glatte goldgelbe bis leuchtendrote Schale Pflückreife: Ende September bis Anfang Oktober Genussreife: ab Ernte bis März Eignung: sehr gut als Tafelobst, gut für Apfelmus und zum Eindünsten Vitamin C: (mg / 100g) 8-13 mg Gala   Frucht: klein bis mittelgroß, gerippt, Grundfarbe gelb mit je nach Mutante unterschiedlich viel und intensiver Deckfarbe, Fleisch sehr fest und saftig, mild und süß im Geschmack Pflückreife: Mitte bis Ende September Genussreife: aber Ernte abhängig vom Lager bis April Eignung: reiner Tafelapfel, aufgrund seiner Fruchtgröße und des süßen Geschmacks bei Kindern sehr beliebt Vitamin C: (mg / 100g)   Arlet   Frucht:   Pflückreife:   Genussreife:   Eignung:   Vitamin C: (mg / 100g)   Boskop   Frucht: groß bis sehr groß, gelb-weißes, festes, herb-säuerliches Fleisch, später mürbe, orange bis rote Schale, rauh und matt Pflückreife: Ende September bis Mitte Oktober Genussreife: November bis April Eignung: sehr gut für Apfelkuchen, als Bratapfel und für Apfelmus sowie als Tafelobst Vitamin C: (mg / 100g) 10-16 mg Berlepsch   Frucht: klein bis mittelgroß, weißes, saftiges, säuerliches Fleisch, grün-gelbe bis rote Schale Pflückreife: Ende September sit Anfang Oktober Genussreife: November bis April Eignung: sehr gut als Tafelobst und als Bratapfel, gut für Apfelkuchen, Apfelmus und zum Eindünsten Vitamin C: (mg / 100g) 25-35 mg
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			Mittlere bis späte Sorten Jonagold   Frucht: groß bis sehr groß, gelbliches, süß-saftiges und lockeres Fruchfleisch, fein-säuerliches Aroma, grün-gelbe Schale, sonnenseits rot Pflückreife: Ende September bis Ende Oktober Genussreife: Ende Oktober bis Mai Eignung: sehr gut als Tafelapfel, gut für Apfelkuchen, Apfelmus und zum Eindünsten Vitamin C: (mg / 100g) 10-21 mg Gloster   Frucht: mittel bis groß Pflückreife: Mitte bis Ende Oktober Genussreife: November bis Mai Eignung: guter Tafelapfel, gut als Bratapfel und für Apfelmus Vitamin C (mg / 100g) 8,0 mg Golden Delicious   Frucht: mittelgroß, saftiges, knackiges, süß-armomatisches Fleisch, goldgelbe Schale Pflückreife: Anfang bis Ende Oktober Genussreife: ab Ernte bis Juli Eignung: als Tafelobst, für Apfelmus und zum Eindünsten Vitamin C: (mg / 100g) 5-17 mg Breaburn   Frucht: mittelgroß bis groß, leicht hochgebaut, gelbgrün, mit 50% braunrot gestreifter Deckfarbe, Fleisch sehr fest, saftig, aromatisch, harmonisch bis süßlich mit dezentem Aroma Pflückreife: Mitte bis Ende Oktober Genussreife: ab Ende Oktober je nach Lagerung bis Juni Eignung: wohlschmeckender Winterapfel, auch für Apfelmus geeignet Vitamin C: (mg / 100g)   Idared   Frucht: mittel bis groß, weißes, saftiges festes Fleisch, schwach säuerlich, grünlich-gelbliche, glatte Schale, an der Sonnenseite hell- bis dunkelrot Pflückreife: Mitte bis Ende Oktober Genussreife: Januar bis Juli Eignung: als Tafelapfel, für Apfelkuchen und Apfelmus Vitamin C: (mg / 100g) 18-23 mg Rubinette   Frucht: klein bis mittelgroß, grüngelb, bis zu 3/4 orange bis rostrot, Fleisch fest, saftig, hervorragendes würzig-fruchtiges Aroma Pflückreife: Ende September bis Anfang Oktober Genussreife: November bis April Eignung: sehr gut als Tafelobst und als Bratapfel, gut für Apfelkuchen, Apfelmus und zum Eindünsten Vitamin C: (mg / 100g)   Ahrina   Frucht:   Pflückreife:   Genussreife:   Eignung:   Vitamin C: (mg / 100g)   Pinova   Frucht: mittelgroß, kelchwärts verjüngt, grüngelb mit 50% leichtend roter Deckfarbe, Fleisch sehr fest und saftig, säuerlich-süß im Aroma Pflückreife: Anfang bis Mitte Oktober Genussreife: ab Mitte Oktober bis Juni Eignung: hervorragender Tafelapfel mit süßlicher Geschmacksbetonung, fester Backapfel Vitamin C: (mg / 100g)   Topaz   Frucht: mittelgroß, grüngelb mit 50-75% dunkelrot gestreifter Deckfarbe, Fleisch fest und saftig, säuerlich aromatisch Pflückreife: Ende September bis Anfang Oktober Genussreife: Anfang Oktober bis März Eignung: aufgrund seiner Schorfresistenz derzeit der beste Tafelapfel aus dem ökologischen Anbau Vitamin C: (mg / 100g)

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